News/Eventi

L’evento in oggetto si svolgerà il giorno 7 giugno 2023 alle ore 11.30 a Torino, in corso Regina Margherita 151 presso “La Palestra del Cibo”, la Scuola di Cucina di Chef Sergio Maria Teutonico e Chef Daniela Goffredo che dal 2012 offre Corsi Professionali di Formazione e di Specializzazione di Cucina e di Pasticceria nel cuore della città di Torino. La Palestra del Cibo...

La prima settimana di marzo ha visto il susseguirsi di due eventi importanti per il progetto GelsoNet, da una parte l’inizio di un’ulteriore prova sperimentale sui conigli in allevamento, dall’altra la diffusione del progetto all’interno della storica mostra cunicola di Santhià. Il giorno 27 febbraio, infatti, è stato dato il via a un’ulteriore prova sperimentale...

Martedì 13 dicembre si è svolto l’evento divulgativo inerente la gelsibachicoltura presso il castello di Lagnasco (CN). L’evento si è aperto con la registrazione di una cinquantina di partecipanti, rappresentanti di ogni settore interessato: dai partner del progetto, ad addetti del settore agricolo, a studenti di istituti tecnici, a semplici interessati ai temi del...

Martedì 13 dicembre 2022 presso il Castello di Lagnasco (CN) si terrà un evento divulgativo incentrato prevalentemente sull’allevamento del baco da seta. Per motivi organizzativi è richiesta la registrazione preliminare inviando un’email all’indirizzo riportato nella locandina (gian.cerutti@edu.unito.it).

Procedono spediti i lavori inerenti alla filiera foglia e frutto, infatti dal luglio 2022 sono state effettuate diverse raccolte di foglie presso il gelseto sperimentale dell’azienda di Mauro Mellano di Lagnasco (foto 1)per valutare la produzione totale in relazione al periodo di potatura. Successivamente sono state analizzate le foglie sotto il profilo qualitativo, per...